109.05.05 火龍果屋
集結了火車、客運、捷運的中壢，是十分便捷的交通樞紐，車站周邊無論平日或假日、或早或晚，人潮總是熙來攘往，不意外就成了商家的必爭之地，導致工作機會十分多元。許多印尼華人來到台灣，選擇紮根在中壢，這裡逐漸就成為他們生活、工作的場域，長期定居後也就形成了他們的第二個家。 新興里位於中壢車站後站，沿新街溪步行約十分鐘，就能來到位於溪畔的火龍果屋，近年來在中壢五號倉庫藝文基地和新興里里長徐永鑑的帶動之下，社區越來越具文化保存意識。
火龍果屋是兩層樓的透天厝，駐立在社區之中，保留了台灣六零年代舊式建築的風情。未來希望將火龍果屋改造成一個與新住民互動的社區據點，提供新住民們一個軟性空間，凝聚大家的在地認同，讓他們能夠相約在這個基地，一同用分享自己的故事、家鄉料理交流、體驗彼此文化等方式回味家鄉；同時也讓台灣人可以參與聚會，進而認識多元文化。
USR計畫的投入，也陸續舉辦了一些工作坊，例如：記憶食譜餐車--讓學生們藉由製作泰式奶茶、Taco餅、印尼蝦餅，來作為行動的暖身，體驗料理的異同，並進一步討論如何串起各國風味。課程過後學生們陸續提問顯示對新住民家鄉的好奇，也得到老師們及社區居民的回饋建議，待火龍果屋空間改造完善後，能產生更多交流經驗的新故事。
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